Novi brend u Cosmeticsovom Organic Place kutku

Sottolestelle - samo najbolje iz prirode

Sve priče počinju sa strašću, SOTTOLESTELLE je započeo svoju sa “MAJKA ZEMLJA”

Intimna veza s prirodom koja vraća korijenima, sjećanjima na igre među makovima i

srebrnim granama maslina; na pikantne mirise origana i kapara, kamilice i sljeza, na

ukuse nezrelih badema i maslina kuvanih u pepelu, bila je pokretač za osnivanje kompanije Sottolestelle. U prekrasnom Garganu, 12 km od San Giovanni Rotonda,

upravo tamo gdje su još juče živjele uspomene, danas se uzdiže Azienda Agricola Sottolestelle, na otvorenom, među stablima maslina, zasadima badema i nepreglednim

poljima žitarica, gdje se uzgaja isključivo organsko, od 1992. godine.

Organska i izvorna hrana dostupna svima

San o proizvodnji i želja da se organska hrana učini dostupnom svima, podstakli su da uzgojene sirovine pretvore u pekarske proizvode, pa je 1998. otvorena radionica koja će to sprovesti u djelo.

Sottolestelle princip

Činjenica da su jaja, mlijeko i derivati koji se koriste u proizvodnji hrane, odgovorni za mnoge intolerancije i alergije, učinila je da Sottolestelle izbor bude proizvodnja bez njihovog prisustva. Tako je 2005. počela proizvodnja namirnica u kojima nema ovih alergena ni u tragovima

Ljubav prema zemlji i ljubav prema prirodnim ukusima

Sigurno je jedno, da se intenzivan i prirodan ukus hrane dobija samo ljubavlju i brigom za zemlju, po načelima organskog uzgoja koji čuva njenu ravnotežu i biološku raznolikost. Otuda vrlo visok kvalitet Sottolestelle proizvoda, prožetih znanjem i ukusima drevne

tradicije, danas nažalost potisnute standardizovanim prehrambrenim navikama. Uvijek u skladu s potrebama tržišta koje se stalno razvija, asortiman proizvoda je povećan , proučavajući izvorne recepte sa snažnim identitetom, kako bi se zadovoljile svačije prehrambrene potrebe i garantovali najviši standardi kvaliteta.

ASORTIMAN SOTTOLESTELLE

Keksići, žitarice i sjemenke, namazi, umaci, grickalice, hljeb i tjestenine su dio asortimana ovog novog brenda, dostupni kod nas. Među ovim proizvodima, nalaze se i oni bez glutena.

HLJEB SA STARTEROM

Posebno se izdvaja hljeb izrezan na kriške, spreman za izvrsni doručak ili laku užinu. Za proizvodnju bilo koje od dostupnih varijanti, korišćen je starter (“levito madre” ili sourdough”) u procesu dugotrajnog dizanja tijesta, što garantuje odličnu svarljivost ove osnovne životne namirnice.