Čokoladna čarolija sa keksom i suvim voćem

Sastojci:

80 g suvog voća (20 g Landgarten organske maline dehidrirane + 60 g Verival organsko suvo svijetlo grožđe)

150 g Andechser Natur organskog putera 82% masti

1/2 kašičice morske soli

50 g Terrasana organskig kokosovog šećera

3 kašike Dragon Superfoods organskog kakaoa

200 g Vivani organske crne čokolade za kuvanje

200 g Sottolestelle organskog keksa limun đumbir bez glutena

2 organske pomorandže

Za dekoraciju:

100 g organske čokolade

40 g iChoc organske bijele čokolade white vanilla

Postupak:

Prvo isjeckajte maline, zatim keks i sipajte u odvojene posude. U šerpu sipajte: usitnjene dehidrirane maline, suvo grožđe, puter, so, kokosov šećer, kakao, isjeckanu čokoladu i uključite šporet na laganu temperaturu. Miješajte dok se čokolada i puter ne istope i dok smjesa ne postane homogena. Skinite sa vatre. U smjesu dodajte komadiće keksa i izrendanu koru od dvije pomorandže. Sve promiješajte. Modlu za kolač obložite Gosia bio papirom za pečenje, a zatim u nju izlijte smjesu. Kolač ostavite u zamrzivaču na 45 minuta, pred istek tog vremena u šerpici na laganoj temperaturi istopite čokoladu po vašem izboru (naša kombinacija: iChoc organska čokolada planty classic i Vivani organske crne čokolade za kuvanje). Istopljenu čokoladu prelijte preko kolača i vratite u zamrzivač na još 10 minuta ili u frižider na 45 minuta. Možete ga dekorisati komadićima bijele čokolade. Kada se dobro stegne, nožem izrežite kolačiće i uživajte.