Čokoladne štanglice sa kokosom

Čokoladne štanglice sa kokosom

Za 8-10 barova

200 g kokosovih pahuljica

1 supena kašika agavinog sirupa

50 g mljevenih badema

1 prstohvat mljevene vanile (opciono)

100 g kokosove kreme (čvrsti dio rashlađene konzerve kokosovog mlijeka)

40 g bademovog putera

160 g VIVANI tamne čokolade za kuvanje

1 supena kašika kokosovog ulja

1. Umijesite rukama kokosove mrvice, agavin sirup, mljevene bademe, po želji mljevenu vanilu, kokosovu kremu i bademov puter. Dodajte još malo kokosovih mrvica ako je potrebno.

2. Od smjese rukama oblikujte 8-10 pločica. Poravnajte pločice na radnoj površini sa svih strana i lagano ih tapkajte dok ne dobiju kompaktan, kvadratni oblik. Stavite u zamrzivač na oko 15 - 20 minuta.

3. Polako otopite na pari čokoladu sa kokosovim uljem. Ohlađene štanglice kokosa brzo potapajte jednu po jednu u otopljenu čokoladu i pomoću dvije viljuške stavljajte jednu do druge na pleh obložen papirom za pečenje. Zatim vratite u zamrzivač na još 20 minuta.

4. Preostalu čokoladu ponovo zagrijte na pari i prelijte čokoladice u trakama. Ostavite kokosove štanglice da se još jednom stegnu u zamrzivaču. Prije jela, ostavite kratko na sobnoj temperature da se odmrznu.

Savjet: Čuvajte štanglice u kutiji, odvojene jedna od druge papirom za pečenje ili masnim papirom.