Ferrero torta bez sećera

Sastojci za tijesto:

50g eritritola

30g kakaa

1 kašičica praška za pecivo

200g mljevenih lješnika

5 jaja

Sastojci za glazuru:

250g crne čokolade

1 kašika kokosovog ulja

3 kašike mljevenih lješnika

2 kašike grčkog jogurta

Priprema:

Sjediniti eritritol, kakao, prašak za pecivo, lješnike i jaja. Smjesu izliti na pek papirom obložen kalup za torte i peći 15-20 min na 180°C.

Za kremu, na pari otopiti crnu čokoladu sa kokosovim uljem pa u tu smjesu dodati mljevene lješnike i grčki jogurt. Sjedinjenom smjesom premazati prohladjenu tortu.

Eritritol predstavlja jedan od najbezbjednijih niskokaloričnih zaslađivača i više je nego savršena zamjena za šećer.

Za razliku od šećera, eritritol ne hrani gljivicu Candida albicans, zbog čega se preporučuje u ishrani osoba koje imaju problema sa kandidom, bez bojazni da će pogoršati svoje zdravstveno stanje ili negativno uticati na proces eliminacije kandide.

Zahvaljujući nultom glikemijskom indeksu, eritritol je bezbjedan za dijabetičare jer ne izaziva skokove insulina i glukoze u krvi.

Eritritol predstavljaju bolji izbor za ishranu i kada je zdravlje zuba u pitanju jer bakterije u ustima ne mogu da ga koriste za svoj rast i napredovanje.