Hrskavi keksići sa puterom od indijskih oraha

Sastojci:

200 g Terrasana organic putera od indijskih oraha

200 g Dragon Superfood organic kokosovog šećera

100 g Terrasana organic kokosovog brašna

100 g Terrasana organic bademovog brašna

120 g omekšalog putera

1 veće jaje

1 i po kašičica Baule Volante organic praška za pecivo za slatka tijesta

2 kašičice NaturGreen organic psilijum ljuspica

1/2 kašičice soli

1 kašičica Urtekeam organic vanillin šećera

Kokosov šećer za valjanje keksića

Postupak:

U jednoj posudi promiješati brašna, prašak za pecivo i so. U drugu posudu mikserom umutiti omekšali puter, zatim dodati kokosov šećer i vanilin šećer. Umutiti kašikom da se šećer ne bi razletio. Dodati jaje. Mutiti mikserom laganom brzinom, pa dodati puter od indijskih oraha. Sve izmiksati laganom brzinom. Sada u dobijenu smjesu dodati pripremljene suve sastojke i psilijum. Sve promiješati kašikom, a možete i rukom. Rukama oblikovati keksiće, uvaljati ih u kokosov šećer i slagati u pleh obložen papirom za pečenje. Keksiće peći na 180 stepeni C 15-18 minuta, zavisno od njihove debljine.