Keto kiflice od lanenog brašna

Sastojci:

10 kašika lanenog brašna (120–130 g)

Prstohvat soli

1 kašičica sode bikarbone

4 jaja (srednje veličine)

70 g maslaca (istopljenog)

100 g feta sira

oko 10 g susama (za posipanje)

Priprema:

1. U posudi umutiti 3 jaja, dodati rastopljen maslac, laneno brašno, so i sodu bikarbonu. Sve dobro izmiješati da se sastojci sjedine.

Dobijeno tijesto će biti ljepljivo i to je potpuno ok! Tijesto umotati u foliju i ostaviti u frižider 1h. Nakon toga, tijesto izvaditi i razvući ga između dva lista pek papira a zatim isjeći trougliće željene širine.

Na svaki trougao dodati kašičicu feta sira, uviti u kiflicu i poredjati na pleh. Formirane kiflice premazati preostalim jajetom, posuti susamom i peći na 200°C oko 20 minuta, dok ne porumene.