Kroketi sa leblebijom

Sastojci:

50 g ovsenih pahuljica

400g (1 konzerva) Biona organske leblebije

1 kašičica luka u prahu

½ kašičice bijelog luka u prahu

¼ kašičice mljevenog kima

Prstohvat soli i bibera

50 g prezle

Postupak:

Zagrijte rernu na 180°C (160°C ventilator) i oblozite pleh papirom za pečenje.

U blenderu ili procesoru za hranu usitnite ovsene pahuljice.

Ocijedite leblebije i sačuvajte tečnost u kojoj su se nalazile.

U blender dodajte leblebije, usitnjene ovsene pahuljice, ½ kašičice luka u prahu, bijeli luk u prahu, kim, so, biber i 5 kašika vode u kojoj su bile leblebije. Blendajte dok ne dobijete gustu smjesu – neka ostane malo komadića za teksturu.

Pomiješajte prezle sa preostalim lukom u prahu (½ kašičice) i stavite u plitku posudu.

Formirajte kuglicu od 1 kašike mješavine sa leblebijom i oblikujte krokete. Uvaljajte u prezle i stavite na pleh za pečenje. Ponavljajte sve dok se ne iskoristi sva smjesa.

Pecite 20 minuta (neće mnogo potamniti) i uzivajte!

Savjet: kombinovati sa kečapom, majonezom ili humusom.