Proljećne rolnice sa rižinim papirom

Želite lagani obrok sa puno povrća? Volite prolećne rolnice, ali ne podnosite gluten? Rižin papir je rješenje! Sa ovim čudesnim papirom možete napraviti najukusnija zdrava jela.

Potrebno:

Rižin papir

Rižini rezanci ili tofu

Povrće različitih boja ( Primjeri kombinacija: šargarepa, biber i bijeli kupus / rotkvice, morske alge i tikvice / avokado, crveni kupus i krastavac / spanać, crveni luk, grašak i klice pasulja )

Svježe začinsko bilje ( Primjer: nana, peršun, korijander, ljuta paprika )

Sos po želji

Korak 1:

Rižin papir stavite u mlaku vodu na 10 sekundi ili ga isperite pod vodom oko 20 sekundi. Papir ne mora biti odmah mekan kada se stavi na dasku za sječenje, ali omekšava kasnije. Stavljajte sastojke na sredinu lista pirinča.

Korak 2:

Skuvajte rižine rezance ili ispržite tofu

Korak 3:

Isjecite povrće i biljke na rezance (à la julienne)

Korak 4:

Dodajte svježe bilje

Korak 5:

Preklopite dno lista preko sastojaka i urolajte oko trećine. Preklopite strane i urolajte dok ne dobijete čvrstu rolnu pirinča.

Korak 6:

Napravite sos po želji.

Korak 7:

Prepolovite rolnice, umočite ih u sos i uživajte!