Teriyaki nudle sa tofuom

Sastojci:

Nudle od smeđeg pirinča 250 g

Tofu 400 g

Brokoli 1 glavica

Crvena paprika 1 kom

Žuta paprika 1 kom

Šargarepa 2 kom

Crveni luk 1 kom

Bijeli luk 1 češanj

Kokosovo ulje (bez mirisa) - 3 kašike

Teriiaki vok sos 240 ml

Sjeme susama crno 3 kašike

Priprema:

Nudle pripremiti prema uputstvima na pakovanju. Voditi računa da su al dente, jer ćete ih pržiti uz miješanje.

Isjeći tofu na kockice a povrće na komade.

Zagrijati 2 kašike kokosovog ulja u velikom tiganju ili voku na srednjoj vatri.

Dodati tofu kocke u tiganj i pržiti 5 do 7 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave a onda ih odložiti sa strane.

Dodati još 1 kašiku kokosovog ulja u isti tiganj a zatim dodati povrće i bijeli luk i pržiti oko 5 minuta.

Vratiti tofu u tiganj.

Sipati terijaki sos i dobro promiješati.

Pustiti da se krčka 5 minuta.

Dodati rezance i lagano miješati dok se ne zagriju.

Poslužiti i ukrasiti crnim susamom.