Topla čokolada

Sastojci:

• 2 šolje biljnog mlijeka

• 150 g crne čokolade

• 2 kašike kakao praha

• 1-2 kašike javorovog sirupa, meda ili agavinog sirupa (po ukusu)

• 1/2 kašičice ekstrakta vanile

• prstohvat cimeta

• prstohvat soli

• nasjeckani badem ili neki drugi orašasti plodovi za posipanje (po želji)

Priprema:

Izlomiti ili narendati čokoladu.Biljno mlijeko sipati u manju šerpu i staviti na srednje jaku vatru.Kada mlijeko provri, preliti njime čokoladu i miješati sve dok se smjesa ne zgusne, ali paziti da ne ostanu grudvice. Po potrebi koristiti i žicu za mućenje. Po želji, dodati začine (cimet i ekstakt vanile), može i muskatni oraščić koji će pojačati ukus čokolade a zatim zasladiti sirupom po izboru ili medom. Posuti nasjeckanim bademima ili nekim drugim orašastim plodovima.