Veganski bolonjeze sos

Sastojci:

200 g tjestenine po izboru

1 konzerva paradajza ili tegla paradajz sosa

2-3 čena bijelog luka

½ CRNOG luka

1 prstohvat ruzmarina

1 prstohvat soli i bibera

malo nutritivnog kvasca

1 kašika Pesto

1-2 pečene paprike

200 g. Granulirani protein

Priprema:

U šerpu staviti dodati 800 g slane vode sa nekoliko kapi ulja da provri. Nakon toga dodati tjesteninu i kuvati prema uputstvu na pakovanju.

Granulirani protein preliti vrelom vodom u omjeru 1:2 i ostaviti nekoliko minuta dok ne omekša i upije vodu.

Paprike, luk i bijeli luk kratko prodinstati u tiganju do zlatne boje. Dodati protein i dinstati dok blago ne pocrveni.

U smjesu sipati paradajz sos i nutritivni kvasac dok se ne zgusne.

Začiniti sos svim gore navedenim začinima i dobro promiješati.

Tjesteninu dobro ocijediti i dodati u aromatični sos. Pažljivo miješati da se ukusi sjedine. Prijatno!