Vegetarijanske lazanje

Sastojci:

100 g Dragon Superfoods organskog biljnog proteina u granulama (zamjena za meso)

200 ml vruće vode

Byodo organsko maslinovo ulje

1 crni luk srednje veličine

1 šargarepa srednje veličine

1 nepuna kašičica Sonnentor organskog bijelog luka u granulama

1 kašičica Sonnentor organske mješavine začina za bolonjeze

1 kašičica Sonnentor organske morske soli sa algama

1 Natur Green organska povrtna kocka za supu

500 ml vode

1 konzerva Sottolestelle organskog paradajza cubetti

Probios organski bešamel sos od soje

250 g mocarele

Oko 80 g Bettr organskog veganskog parmezana

Byodo organska tjestenina superiore za lazanje

Postupak:

U posudu sipati zamjenu za meso sa 200 ml vruće vode, ostaviti sa strane dok granule ne upiju svu vodu. U međuvremenu isjeckati crni luk i šargarepu na sitne komade. Tiganj posuti maslinovim uljem i uključiti da se zagrije na srednju temperaturu. Na ulje dodati isjeckani crni luk i šargarepu, kao i granule bijelog luka. Povremeno miješati. Kada povrće omekša dodati zamjenu za meso i začiniti ga. Kratko propržiti. U međuvremenu zagrijati 500 ml vode i u nju dodajte povrtnu kocku. Supu od povrtne kocke sipati u tiganj. Blago pojačati temperaturu i povremeno miješati. Kada tečnost djelimično ispari sipati paradajz sos i sniziti temperaturu. Skloniti sa vatre kada ispari tečnosti i gustina crvenog sosa bude odgovarajuća.

Filujte sljedećim redom: crveni sos, kore za lazanje, crveni sos, bešamel sos, parmezan, mocarela, kore za lazanje. Ponavljati dok ima sastojaka, na kraju dolaze kore i preko njih bešamel sos, parmezan i mocarela.

Peći na 180 stepeni C, 30 minuta.

Napomena: mocarelu se može zamijeniti odgovarajućim biljnim sirom i kako bi se dobile veganske lazanje.