Cheesecake sa malinama by @detaljzivota

Porcije: 8 Težina pripreme: umjereno Vrsta obroka: desert Vrijeme pripreme: 80min

Podloga:

180 g bezglutenskih ovsenih pahuljica

60 g sjeckanih Verival badema/oraha

korica i sok od 1 manjeg limuna

60ml Verival javorovog sirupa

50 ml otopljenog NaturGreen kokosovog ulja

1 jaje

1 kašičica Sonnentor ekstrakta vanile

Sve sastojke sjedinite i utisnite u kalup prečnika 22/24cm. Pecite u zagrijanoj rerni 10 minuta na 180 stepeni.

Nadjev:

500 ml Andescher Natur grčkog jogurta

100 g Andescher Natur krem sira(opciono)

2 jaja

60 - 80 ml Verival javorovog sirupa (po ukusu)

2 kašičice Sonnentor ekstrakta vanilije

Preliv od malina:

260 g malina (svježih ili smrznutih)

2 kašike Raab chia sjemenki

3 kašike Verival javorovog sirupa(po ukusu)

Priprema:

1. Sve sastojke za podlogu sjedinite i utisnite u kalup prečnika 22/24cm. Pecite u zagrijanoj rerni 10 minuta na 180 stepeni. 

2. Sve sastojke za nadjev sjediniti i umutiti ručno ili mikserom, kratko. Prelijte preko pečene podloge i vratite u rernu na 180 još 40 minuta. Ostavite da se ohladi. 

3. Za preliv od malina, zagrijte maline dok ne puste sok.Dodajte javorov sirup i sok od limuna i kratko kuvati 3 do 5 minuta. Umiješajte chia sjemenke i ostavite 10 do 15 minuta da se zgusne. 

4. Ohladite i prelijte preko pečenog i ohlađenog cheesecakea.