Kremasta pasta alla vodka

Porcije: 4 Težina pripreme: lako Vrsta obroka: glavno jelo Vrijeme pripreme: 30 min

Sastojci:

350–400 g Urtekram food paste bez glutena

1 veći luk

2 čena bijelog luka

3–4 kašike organske Biostilla votke

1 tegla Urtekram organskog pasta sosa sa bosiljkom, 340 g

180–200 ml Ecomil pavlake za kuvanje od badema

50–60 g Bett’r veganskog parmezana

1 kašika Andechser Natur maslaca

Malo Byodo maslinovog ulja

Čili začin po ukusu

so i biber

oko 100 ml vode od kuvanja tjestenine

Priprema:

1. Tjesteninu skuvajte al dente prema uputstvu na pakovanju. Prije cijeđenja sačuvajte oko 100 ml vode u kojoj se kuvala.

2. U tiganju zagrijte maslac i malo maslinovog ulja. Dodajte sitno sjeckani luk i dinstajte 4 do 5 minuta, dok ne omekša. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i dinstajte još oko 30 sekundi.

3. Dodajte votku i kuvajte 1 do 2 minuta, dok većina alkohola ne ispari. Zatim dodajte Urtekram organski pasta sos sa bosiljkom i kuvajte još 5 do 7 minuta na srednje laganoj vatri.

4. Smanjite temperaturu, dodajte pavlaku za kuvanje i parmezan, pa sve dobro promiješajte. Po potrebi dodajte nekoliko kašika vode od kuvanja tjestenine kako biste dobili kremast i svilenkast sos.

5. Dodajte skuvanu tjesteninu u sos i miješajte još 1 do 2 minuta, dok se lijepo ne obloži sosom. Začinite solju, biberom i chili pahuljicama po ukusu.