Čokoladni koačići od leblebija

Sastojci:

1 konzerva Biona organskih leblebija 400g, ocijeđenih i ispranih

130g Terrsana organskog smooth kikiriki putera

40g Terasana organskog ovsenog brašna

1 kašika NaturGreen nerafinisanog šećera

80ml Verival organskog javorovog sirupa

2 kašičice Sonnentor ekstrakta vanile

1/4 kašičice Sonnentor organskog cimeta

2 kašičice Baule Volante praška za pecivo

100g komadića Vivani tamne čokolade

malo krupne Dragon Superfoods francuske soli za kraj

Priprema:

1. Rernu zagrijati na 180°C, a pleh obložiti papirom za pečenje. Ocijeđene i isprane leblebije staviti u blender ili sjecko, pa dodati kikiriki puter, ovseno brašno, smeđi šećer, javorov sirup, vanilu, cimet i prašak za pecivo.

2. Miješati dok se ne dobije glatka smjesa, bez komadića leblebija. Kada je tijesto ujednačeno, umiješati komadiće tamne čokolade.

3. Od smjese oblikovati oko 10 kolačića, ređati ih na pleh sa malo razmaka i po želji utisnuti još nekoliko komadića čokolade na vrh. Peći 10 do 15 minuta, dok ivice blago porumene i kolačići se stegnu.

4. Ostaviti ih da se hlade na plehu najmanje 10 minuta, jer će se dodatno stegnuti dok se hlade. Na kraju posuti sa malo krupne morske soli i uživati.