Dr pharm. specijalizant farmakoterapije Damnjan Nuculović
Candida je vrsta gljivie koja se prirodno nalazi u ljudskom tijelu, prvenstveno u ustima, crijevima i vagini. Iako obično postoji u harmoniji sa drugim mikroorganizmima, prekomjerni rast može dovesti do infekcije poznate kao kandidijaza. Faktori kao što su oslabljen imuni sistem, antibiotici, dijeta sa visokim sadržajem šećera i stres mogu doprinjeti prekomjernom rastu Candide. Upravljanje ishranom je ključno u kontroli nivoa Candide i sprječavanju ponovnih infekcija.
Candida dijeta: ključni principi
Candida dijeta ima za cilj da izgladnjuje gljivice eliminacijom hrane koja podstiče njegov rast, istovremeno podržavajući opšte zdravlje crijeva. Evo osnovnih smjernica:
1. Eliminišite šećer i rafinisane ugljene hidrate
Candida uspjeva na šećeru. Smanjenje ili eliminisanje unosa šećera lišava gljivice njegovog primarnog izvora hrane. Ovdje spadaju:
Slatka hrana: slatkiši, kolači i dezerti.
Prerađena hrana: upakovane grickalice, slatke žitarice i peciva.
Zaslađena pića: gazirana pića, energetska pića i zaslađeni čajevi.
Rafinisani ugljeni hidrati: bijeli hljeb, tjestenina i bijeli pirinač.
Odlučite se za integralne žitarice kao što su kinoa, smeđi pirinač i ovsena kaša, koje imaju niži glikemijski indeks i ne podižu nivo šećera u krvi tako dramatično.
2. Izbjegavajte određene mliječne proizvode
Neki mliječni proizvodi mogu da pogoršaju prekomjerni rast Candide. Mliječni proizvodi sa visokim sadržajem laktoze mogu biti problematični, jer je laktoza vrsta šećera. Umjesto toga, izaberite:
Fermentisani mliječni proizvodi: jogurt i kefir sa živim kulturama.
Opcije bez laktoze: mlijeko i sir bez laktoze.
Alternative bez mlijeka: bademovo mlijeko, kokosovo mlijeko i druga biljna mlijeka.
3. Smanjite konzumaciju alkohola
Alkohol, posebno pivo i vino, sadrži šećere i ugljene hidrate koji mogu hraniti Candidu. Pored toga, alkohol može narušiti funkciju imuniteta i poremetiti ravnotežu crijevne flore.
4. Ograničite voće sa visokim sadržajem šećera
Iako je voće generalno zdravo, neko sadrži visok nivo prirodnih šećera. Preporučljivo je ograničiti:
Voće sa visokim sadržajem šećera: banane, grožđe, mango i suvo voće.
Možete konzumirati voće sa nižim sadržajem šećera: bobičasto voće, zelene jabuke i citruse.
5. Uključite hranu protiv gljivica
Određene namirnice imaju prirodna antifungalna svojstva koja mogu pomoći u kontroli prekomernog rasta Candide:
Bijeli luk: Sadrži alicin, jedinjenje sa antifungalnim dejstvom.
Kokosovo ulje: bogato kaprilnom kiselinom, koja može pomoći u smanjenju kandide.
Jabukovo sirće: Može pomoći u održavanju kiselog okruženja koje inhibira rast kvasca.
Đumbir: Sadrži gingerol, koji ima antifungalna svojstva.
Kurkuma: Sadrži kurkumin, poznat po svojim antifungalnim i antiinflamatornim efektima.
6. Povećajte unos povrća bez skroba
Povrće bez skroba ima malo šećera i ugljenih hidrata i puno vlakana, podržava zdravlje crijeva i pomaže u uklanjanju toksina:
Lisnato povrće: spanać, kelj i rukola.
Cruciferno povrće: brokoli, karfiol i prokulice.
Ostalo povrće: tikvice, krastavac i paprika.
7. Podržite zdravlje crijeva probioticima i prebioticima
Održavanje zdrave ravnoteže crijevnih bakterija je ključno u kontroli Candide:
Probiotička hrana: Fermentisana hrana poput kiselog kupusa.
Prebiotička hrana: Hrana sa visokim sadržajem inulina kao što su luk, bijeli luk i špargle.
Probiotički suplementi takođe mogu biti korisni, posebno oni koji sadrže sojeve poput Lactobacillus i Bifidobacterium, koji pomažu u održavanju zdrave ravnoteže crijevne flore.
