Značaj omega-3 masnih kisjelina

Dr pharm. Milena Janković

Omega-3 masne kisjeline pripadaju grupi esencijalnih nezasićenih masnih kisjelina. To znači da ljudski organizam ne može da ih sintetiše, već je neophodno da se unose hranom ili odgovarajućim dijetetskim suplementima. One su važne za pravilno funkcionisanje organizma i normalan metobolizam, sastavni su dio ćelijskih membrana. Postoje još i esencijalne omega-6 masne kisjeline, ali unos omega-3 masnih kisjelina treba da bude bar 2 puta veći. Međutim, u današnjoj ishrani su 20 puta, pa i više zastupljenije omega-6 masne kisjeline. Zato se preporučuje dodatno povećanje unosa omega -3 masnih kisjelina.

Za ljudski organizam najvažnije su:

ALA-alfa- linoleinska kisjelina

EPA-eikozapentaenska kisjelina

DHA-dokozaheksaenska kisjelina

Najvažniji izvori EPA i DHA su riba i riblje ulje, dok se ALA nalazi u biljnim izvorima (orašasti plodovi, laneno sjeme, čia sjemenke, sjeme konoplje, laneno ulje...). Preporuka je da se 2-3 puta nedeljno konzumira masna riba (tuna, losos, skuša, sardina). Ulje algi sadrži DHA i može biti dobra opcija za osobe koje ne jedu ribu.

Omega-3 masne kisjeline štite srce, krvne sudove, smanjuju rizik od srčanog i moždanog udara, jer snižavaju nivo triglicerida, povećavaju nivo dobrog holesterola u krvi, snižavaju povišen krvni pritisak i smanjuju mogućnost pojave krvnih ugrušaka. Pri tome važno je naglasiti da je potreban dodatni oprez pri upotrebi sa ljekovima koji sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka, zbog moguće pojave neželjenog krvarenja.

Takođe, omega-3 masne kisjeline smanjuju rizik od pojave Alchajmerove bolesti, depresije, anksioznosti. Visoke koncentracije se nalaze i u mrežnjači oka pa su neophodne za dobar vid i čuvaju zdravlje očiju. Zbog svog protivupalnog efekta, značajne su i kao dodatna terapija hroničnih upalnih stanja i autoimunih bolesti (reumatske tegobe, astma, psorijaza, ekcem...). Nedostatak omega-3 masnih kisjelina moze prouzrokovati smanjenu produkciju hormona i probleme sa plodnošću. Važna preporuka i za sve trudnice je da uzimaju dodatno suplemente koji sadrže omega-3 masne kisjeline (naročito DHA) zbog povoljnog efekta na razvoj bebinog mozga i očiju. Za djecu do 3 godine preporuka je suplementacija sa 100mg DHA dnevno.

Pozitivan efekat na zdravlje se postiže unosom 250-500mg EPA i DHA kombinovano, a ne preporučuje se više od 3g dnevno omega 3 masnih kisjelina.