Cezar salata sa hrskavim njokama

Sastojci:

• 500g njoki

• 30g palente

• 500g bijelog pilećeg mesa

• 200g grčkog jogurta

• 1 kašičica senfa

• Sok od pola limuna

• Začini (so, crvena paprika, bosiljak)

• Povrće: 1 krastavac , 150g čeri paradajza, 200g svježe salate po izboru

Priprema:

Njoke preliti sa 2 kašike maslinovog ulja i promiješati. Zatim im dodati začine i palentu i sve ravnomjerno sjediniti pa zapeći u rerni, 25min na 200°C dok ne postanu hrskave.

Dok se njoke peku, isjeckati piletinu na kockice, začiniti i ispeći na tiganju.

Za preliv pomiješati grčki jogurt, senf, začine i limunov sok.

Krastavac i paradajz isjeckati na sitno pa dodati zelenu salatu.

Kada su njoke i meso gotovi, staviti ih u činiju sa povrćem, dodati preliv, sve dobro promiješati i posuti parmezanom.