Kremasti tofu scramble

Porcije: 1 Težina pripreme: lako Vrsta obroka: doručak Vrijeme pripreme: 10 min

Sastojci:

1 blok Annapurna tofua

1 kašika Byodo maslinovog ulja

1 kašika TerraSana tahinija

80–100 ml biljnog mlijeka

1 kašičica Sonnentor kurkume

1 kašičica dimljene paprike

1 kašičica Urtekram kardamoma

so po ukusu

svježi mladi luk, sitno narezan

Postupak: 

U zdjeli pomiješajte tahini, kurkumu, dimljenu papriku, kardamom i so. Dodati vodu ili biljno mlijeko i miješati dok ne postane glatko i kremasto.

Tofu izmrviti na male komade.

Zagrijati maslinovo ulje u tiganju, na srednjoj vatri. Dodajte izmrvljeni tofu i dinstati 2-3 minuta, povremeno miješajući.

Preliti pripremljenim prelivom i dobro promiješati. Dinstati još nekoliko minuta, dok tofu postane kremast i ravnomjerno upije preliv.

Posuti tanko narezanim svježim mladim lukom i poslužiti toplo