Čoko-lješnik kuglof by @detaljzivota

Potrebno:

1. Suvi sastojci:

• 100 g višenamjenskog brašna
• 100 g mljevenih lješnika (pečenih)
• 60 g kakao praha
• Prašak za slatka peciva
• Prstohvat soli

2. Mokri sastojci:

• 3 velika jaja, sobne temperature
• 150 g smeđeg šećera
• 120 g maslaca, otopljenog i ohlađenog
• 250 ml grčkog jogurta

3. Preliv:

• Konzerva kokosovog mlijeka (gusti dio)
• 150 g crne čokolade

Priprema:

Rernu zagrijati na 180°C, a kalup za kuglof pripremiti po želji.

Suve sastojke sjediniti u jednoj posudi. U drugoj posudi umutiti jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta, zatim dodati maslac i jogurt i kratko miješati.

Postepeno dodati suve sastojke i lagano promiješati dok se ne dobije ujednačena smjesa. Smjesu izliti u kalup i poravnati.

Peći oko 30 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.

Za preliv, na laganoj vatri istopiti čokoladu sa gustim dijelom kokosovog mlijeka i preliti ohlađeni kolač.

Kolač izvaditi iz kalupa tek kada se potpuno ohladi.