Potrebno:
1. Suvi sastojci:
- 100 g višenamjenskog brašna
- 100 g mljevenih lješnika (pečenih)
- 60 g kakao praha
- Prašak za slatka peciva
- Prstohvat soli
2. Mokri sastojci:
- 3 velika jaja, sobne temperature
- 150 g smeđeg šećera
- 120 g maslaca, otopljenog i ohlađenog
- 250 ml grčkog jogurta
3. Preliv:
- Konzerva kokosovog mlijeka (gusti dio)
- 150 g crne čokolade
Priprema:
Rernu zagrijati na 180°C, a kalup za kuglof pripremiti po želji.
Suve sastojke sjediniti u jednoj posudi. U drugoj posudi umutiti jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta, zatim dodati maslac i jogurt i kratko miješati.
Postepeno dodati suve sastojke i lagano promiješati dok se ne dobije ujednačena smjesa. Smjesu izliti u kalup i poravnati.
Peći oko 30 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.
Za preliv, na laganoj vatri istopiti čokoladu sa gustim dijelom kokosovog mlijeka i preliti ohlađeni kolač.
Kolač izvaditi iz kalupa tek kada se potpuno ohladi.
