Domaći kokosov jogurt

Sastojci:

1 konzerva Biona organskog kokosovog mlijeka

2 kapsule probiotika pogodnog za vegane

Za činiju granole:

Biona Pure Oati Granola

Jagode ili bilo koje sveže bobice

Biona organski sirup od agave

Postupak:

Dobro protresite limenku kokosovog mlijeka. Zatim otvorite i sipajte u čistu, sterilisanu, suvu staklenu teglu ili činiju. Ponekad se kokosovo mlijeko odvoji, pa nakon što ga dodate u teglu, promiješajte ga da postane glatko i ujednačeno.

Ispraznite capsule probiotika u kokosovo mlijeko. Koristite drvenu kašiku za miješanje, a ne metalnu, jer metalna kašika može negativno da reaguje sa probioticima. Miješajte dok ne postane kremasto i glatko, gurajući probiotik uz stranu kašikom da se ravnomjerno rasprši.

Pokrijte smjesu gazom (ili vrlo tankom, čistom kuhinjskom krpom - nešto što propušta vazduh) i pričvrstite gumenom trakom.

Pustite da se jogurt aktivira najmanje 24 sata (i do 48 sati) na toplom mjestu. Što duže odstoji, jogurt će imati reskiji ukusi.

To je to! Kada jogurt dostigne oštrinu i gustinu po vašem ukusu, pokrijte ga poklopcem i stavite u frižider dok se ne ohladi. Hlađenje će takođe još više zgusnuti jogurt.

Poslužite uz granolu, svježe bobičasto voće i malo agavinog sirupa.