Humus od sočiva

Sastojci:

500 ml vode

200 g sočiva

1 čen bijelog luka

2 kašike tahinija

60 ml maslinovog ulja

3 kašike soka od limuna

1 kašičica soli

1 kašičica papra

1/2 kašičice bibera

Postupak:

U proključalu vodu dodati sočivo, smanjiti temperaturu i kuvati oko 15-20 minuta. Skuvano sočivo presuti u blender, pa redom dodavati preostale sastojke. Blendati dok masa ne postane homogena.