Mochi na zdraviji način

Sastojci:

• 3 lista rižinog papira
• 150 g Sojade veganskog grčkog jogurta (ili Sojade Natural jogurta za slađi ukus)
• 1 kašičica meda

Za fil po želji:

• šaka borovnica
• nekoliko komadića zamrznutog manga
• 1 kašičica kakao praha

Za posipanje:

• matcha prah, kakao prah ili kokosovo brašno

Priprema:

1. U Sojade veganski grčki jogurt dodati kašičicu meda i dobro promiješati. Smjesu podijeliti na tri dijela, pa u svaki dodati željeni ukus: borovnice, komadiće zamrznutog manga ili kakao prah.

2. Rižin papir kratko potopiti u mlaku vodu dok ne omekša, pa ga raširiti na vrh cinije.

3. Na sredinu staviti pripremljeni fil, zatim pažljivo preklopiti rižin papir i oblikovati kuglicu.

4. Gotove mochije uvaljati u matcha prah, kakao prah ili kokosovo brašno, u zavisnosti od ukusa koji ste pripremili.

5. Prije serviranja držati u frižideru oko sat vremena kako bi se lijepo stegli.