Patlidžan punjen povrćem i heljdom

2 patlidžana

1 tikvica

½ luka

1 šolja heljde iz NaturGreen organske hrane

1 pakovanje pavlake za kuvanje

Nutritivni kvasac

So

Biber

Ekstra djevicansko maslinovo ulje

Uputstvo za pripremu:

Zagrijati rernu na 180º

Patlidžane oprati i presijeći na pola

Napraviti vertikalne rezove u području pulpe

U pleh pogodan za rernu stavite polovine patlidžana posute solju i uljem

Pecite 30 minuta na 170º

Kada su patlidžani gotovi, kašičicom izvaditi pulpu, veoma pažljivo da se kožica patlidžana ne pokida.

U tiganju propržiti luk na ekstra djevičanskom maslinovom ulju, zatim dodati tikvice isječene na sitne kockice, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Kada su luk i tikvice prodinstani, dodati pulpu patlidžana i dobro promiješati.

U loncu prokuvati heljdu (onoliko minuta koliko piše na pakovanju)

Pomiješati sos i kuvanu heljdu.

Napuniti patlidžane smjesom i staviti u pleh.

Dodati šitake bešamel na patlidžane i nutritivni kvasac po ukusu.

Peći do zlatne boje.

Ekstra savjet: heljdu potopiti u vodu i ostaviti da prenoći. Sjutradan isprati i kuvati.