Suši sa avokadom

Sastojci

Za bazu:

pirinač za suši 300g

nori alge

sirće 25ml

Za punjenje:

sjeme susama 2 kašike

šargarepa 2 kom

krastavac ½ kom

avokado 1,5 kom

Za dip:

soja sos

marinirani đumbir

prostirka za suši

Stavite pirinač u šerpu sa dosta ključale vode. Kuvajte 20-30 minuta na srednjoj vatri, dok pirinač ne omekša.

Ocijedite pirinač i dodajte pirinčano sirće. Lagano miješajte drvenom kašikom da pirinač izgubi toplotu. Zatim stavite posudu u frižider.

Izgnječite avokado da dobijete meki namaz.

Stavite nori list sjajnom stranom nadolje, na prostirku za suši. Pokrijte ohlađenim pirinčem. Na vrhu lista ostavite 5 cm horizontalno slobodno. Ovaj dio koristite da zapečatite suši rolnu.

Preko pirinča rasporediti tanak sloj avokada i posuti ga susamom.

Stavite šargarepu i krastavac u horizontalnu traku u sredinu lista.

Zatim umotajte čvrstu suši rolnu koristeći prostirku. Podignite nagore, tako da oslobođeni komad nori bude udaljen od vas.

Navlazite prst sa malo vode i predjite duz ivice lista tako da se čvrsto zatvori.

Isijecite lijepe kriške sušija oštrim nožem. Da bi rezanje bilo lakše, suši staviti u frizider na pola sata.

Posluziti sa soja sosom i mariniranim djumbirom.