Tople tofu pirinčane rolnice

Sastojci:

pirinčani papir

150g praziluka

100g crnog luka

150g crvene paprike na kockice

80g rendane šargarepe

200g tofua

1 kašičica kurkume

1.5 kašika tamari (ili soja) sosa

so po ukusu

maslinovo ulje

topla voda

Postupak:

1. U tiganju prodinstati sitno sjeckan praziluk i luk, dodati paprika I šargarepu pa posoliti i dinstati par minuta da malo omekša. Dodati sitno izmrvljen tofu i sve dinstati još 5 min. Začinite kurkumom i tamariili soja sosom.

2. List pirinčanog papira potopite u toplu vodu 5 do 10 sekundi i onda staviti na dasku.

3. Puniti prethodno pripremljenom mješavinom tofua sa povrćem i motati rolnice.

4. Na suvom, neljepljivom tiganju zapeći kratko sa svake strane dok porumene I postanu hrskave.

5. Po želji, rolnice umakati u soja sos ili namaz od avokada