Zimski punč

za 4 osobe

Sastojci:

400 ml crnog ili voćnog čaja

500 ml crnog vina

2 narandže

1/2 limuna

1 štapić cimeta

3 karanfilića

1 zvjezdasti anis

80 g šećera

50 ml ruma )

1/2 štapića vanilije

Priprema:

Čaj skuvati prema uputstvima. Jednu narandžu prepoloviti i iz nje izrezati 4 tanka koluta (cca 5 mm debljine) koje treba prerezati na pola. Ostatak te narandže, drugu narandžu i pola limuna iscijediti.

U posudi pomiješati skuvani čaj, vino, iscjeđeni sok limuna i narandže, narezane kolutove narandže, karanfiliće, zvjezdasti anis, polovinu štapića vanile prerezanu po duzini i štapić cimeta koji prethodno treba slomiti na dva dijela (daje bolju aromu). Staviti da se kuva, ali paziti da ne provri.

Kad je dovoljno ugrijano, skloniti s vatre.

U džezvu staviti šećer, natopiti ga rumom i zapaliti. Dok gori, lagano ulijevati u punč.

Sve dobro promiješati i ostaviti poklopljeno par minuta prije posluživanja. U svaku šoljicu staviti dvije polovine koluta narandže, preliti vrućim punčem i poslužiti.