Šarene kuglice od leblebija by @milicinosjecaj

Mini zalogaji koji spajaju tradiciju i modernu estetiku.

Sastojci:

250g kuvanih, procijeđenih i samljevnih leblebija

3 kašike proprženog susama

3 kašike mljevenih oraha

2 kašike tahinija

1 kašika limunovog soka

2 kašike maslinovog ulja

1 čen bijelog luka

so i biber

Za dekoraciju:

Mljeveni orasi, sjeckani peršun, susam, zrna nara.

Priprema:

Skuvane leblebije izblendati sa tahinijem, limunom, maslinovim uljem i začinima u glatku pastu. Oblikovati kuglice i svaku uvaljati u različit posip. Ređati ih na tanjir i staviti da se hlade 1-2h prije serviranja.